Categoría: Actualidad

  • Alberto Vidal, concejal de Comercio y Consumo, inaugura la Fira d’Artesanía “Les Aules” 2023

    Castellón acoge del 20 al 22 de octubre la Fira d’Artesania organizada por la Asociación Provincial de Artesanos de Castellón (APAC) y la concejalía de Comercio y Consumo del Ayuntamiento de Castellón, con la colaboración de la Generalitat Valenciana y el Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana. Alberto Vidal, concejal de Comercio y Consumo, ha sido el encargado de inaugurarla y ha visitado uno a uno todos los puestos para conocer en primera persona la producción artesana local.

    La Fira d’Artesania dispone de carpas con productos de bisutería, vidriería, orfebrería, abanicos, cerámica, alpargatas, encuadernación, madera de olivo, muñecos, bolsos, velas o marroquinerías, entre otros. Durante su celebración, los artesanos van a realizar diferentes exposiciones y talleres demostrativos de sus oficios. También se cuenta con un espacio infantil en el que se van a desarrollar actividades para acercar los diferentes oficios a los más pequeños.

    Alberto Vidal ha explicado que “conocer de primera mano la gran variedad de oficios artesanos de nuestra provincia es muy enriquecedor. Estos comercios no solo representan la habilidad y el talento de nuestros artesanos, sino que también son fundamentales para mantener nuestra cultura y tradición”.

  • Inicio curso en la UCH-CEU

    Un acto que ha contado con la participación del rector de la universidad, Higinio Marín, y obispo de la Diócesis Segorbe-Castellón, Casimiro López. María España ha subrayado: «Las administraciones públicas y sus responsables estamos para garantizar el acceso a la educación a todos los ciudadanos y para trabajar para que esa oferta educativa sea plural y abarque a todos los estratos de la sociedad”.

  • La trufa, el tesoro gastronómico de l’Alt Maestrat

    Por su suave textura y su potente sabor. Por su versatilidad a la hora de combinar o condimentar. Por el carácter que imprime a cada plato. La trufa, también llamada ‘diamante negro’, es uno de los representantes gastronómicos más internacionales de la comarca de l’Alt Maestrat. Una bandera culinaria que evoca innovación y vanguardia por todo el planeta a partir del trabajo meticuloso y costoso de la extracción a mano en las tierras cultivadas del territorio Human Land.

    La trufa negra (Tuber Melanosporum), y en especial la de procedencia Human Land, tiene la cualidad extraordinaria de convertir cualquier plato en un manjar. Puede acompañar pescados, carnes, salsas e incluso pastas. Se la puede cortar a láminas, en rodajas o a dados. Múltiples y variadas opciones a elección del chef. Cada año, en el Alt Maestrat se organiza la Mostra de la Trufa Negra. Un lugar donde principales proveedores, recolectores, comensales, cocineros y demás agentes de esta cadena participan para saborear y descubrir las novedades de un sector que enmaraña las tendencias culinarias más actuales con el cuidado, sembrado y trabajo de la tierra de donde nacen estos diamantes comestibles. Y, por otro lado, se afianza el producto entre turistas que desconocen la poderosa influencia que el hongo tiene sobre los platos.

    Su condición de tesoro lo es tanto por su sabor único, como por la compleja situación climatológica que se debe poseer para facilitar su crecimiento. Esto significa que la trufa negra crece en terrenos soleados en torno a los 1000 metros sobre el nivel del mar, con temperaturas moderadas entre 11 y 14 grados y lluvias superiores a los 600 mm al año. Una combinación indispensable y, a la vez, difícil de dar con ella. Una situación que afecta tanto al clima como a la orografía del terreno. Particularidades de un hongo que, además, se busca y se encuentra con perros truferos. Olfatos hiperdesarrollados que se han convertido en el mejor aliado y herramienta para encontrar el 100% de lo que el campo produzca.

    Las trufas negras han adquirido mucha relevancia mundial durante las últimas décadas. Del mismo modo, existe la trufa de verano, que comparte muchas características con las de invierno como el aspecto externo o su desarrollo en los mismos campos y bancales tanto de carrascas como de avellanas en el Alt Maestrat. La fortuna de esta tierra es que durante todo el año es capaz de obtener trufas, tanto negras como blancas. Tanto en invierno como en verano. El consumo de trufas sube año tras año, siguiendo la estela que Francia deja sobre el marco gastronómico europeo. La trufa se integra cada vez más en los menús y las cartas de los restaurantes españoles. Un producto estrella que brilla como los diamantes lo hacen en las minas.

  • El Ayuntamiento adjudica las obras de iluminación del Gaetà Huguet por cerca de 500.0000 euros

    Sales informa de una “subvención trampa” que dejó el anterior equipo de gobierno sin resolver “y de la que hemos logrado salvar 146.595 euros para la contratación de ocho personas”

    El Ayuntamiento de Castellón ha adjudicado las obras de iluminación de las pistas de atletismo de las instalaciones deportivas del Gaetà Huguet por un total de 469.632,7 euros. “Las actuaciones tienen un plazo de ejecución de 20 semanas y está previsto que se cofinancien en un 50% por los fondos europeos Feder”, tal y como ha explicado el portavoz del equipo de Gobierno, Vicent Sales. Entre los compromisos asumidos por Sistemas y Montajes Symelec destacan “contratar a dos mujeres en el equipo de producción, ampliar el plazo de garantía en cuatro años más respecto al mínimo establecido en el pliego de un año exigido y utilizar un vehículo cero emisiones”, ha detallado. Y ha concretado que la actuación consiste en la modificación de los proyectores actuales de las torres de la pista con nuevas luminarias LED “dentro de nuestro interés por la mejora de la eficiencia energética en las instalaciones municipales”.

    Este ha sido uno de los puntos avalados por la Junta de Gobierno Local en la cual también se ha tratado la aprobación del proyecto Grandes Ciudades 2023. “Este es otro de los ‘empastres’ que recibimos de la anterior corporación”, ha indicado Sales. Al respecto, ha explicado que “con fecha 15 de junio, dos días después de tomar nosotros posesión, llegó la resolución del director general de Labora informando a la anterior corporación de una ayuda para la realización de acciones dirigidas a colectivos con riesgo de exclusión en municipios de más de 100.0000 habitantes. En concreto, se concedían 233.210 euros pero no se hizo nada”. “Nosotros nos encontramos con una ayuda que nos obligaba a haber cerrado ocho contrataciones desde el 1 de enero y de la que no sabíamos nada. Es una ‘subvención trampa’: el que la hace justifica su trabajo pero es imposible que los consistorios se puedan beneficiar de ella”, ha continuado. Finalmente, “lejos de renunciar, hemos sido capaces de poneros a trabajar y que ocho personas se acojan a esta subvención –4 orientadores laborales, dos intermediadores laborales y dos auxiliares administrativos– y recibiremos 146.540 euros, un 63% del total”, ha anunciado.

    Además, ha salido adelante la revisión excepcional del precio por el cual se adjudicó la obra del Centro de Envejecimiento Activo. Sales ha detallado que “el contrato se firmó en 6 de noviembre del 2020 y, desde entonces, ha habido un importantísimo incremento de los precios de los materiales de obra que, en este caso, la empresa ha estimado en 668.420 euros”. “El informe técnico nos dice que el cálculo es correcto y, por lo tanto, la petición de la mercantil se acepta”, remarca. Respecto a la puesta en marcha de las instalaciones, ha indicado que los cambios en la normativa efectuados por el anterior Consell han obligado a realizar una serie de modificaciones en la obra “pero la inauguración es inminente”.

    En cuanto a las acciones para proporcionar una mayor calidad de vida a los mayores de Castellón, también se han aprobado las bases para la concesión de subvenciones a las asociaciones de gente mayor que no disponen de un local municipal. Esta partida suma 60.000 euros.

    Otro de los asuntos despachados ha sido la adjudicación a Becsa de las obras de rehabilitación y mejora de la accesibilidad del edificio municipal Mestrets, situado en la calle Huesca, después de la renuncia de la primera seleccionada. El importe de licitación es de 2,75 millones de euros y el plazo de ejecución es de 12 meses “con el compromiso de contratar a trabajadores con dificultades de acceso al mercado laboral con un total de 40 jornadas laborales completas”.

    Por último, se han concedido ayudas a dos empresas dentro del Plan de Recuperación del Talento. “Se trata de mercantiles que generan ocupación de calidad en nuestra ciudad y que permiten que personas preparadas y formadas se queden en Castellón”, ha finalizado Sales.